Vida Láctea
La agenda del tambo: enero
Los ejes que tendrá la gestión de Fernando Vilella, en clave de bioeconomía
El campo apunta a ser uno de los protagonistas centrales de la etapa que comienza mañana con la asunción de Javier Milei; el secretario designado ex...
Llevar la gestión mensual da para mucho
En un artículo anterior nos referimos al uso de la gestión mensual, si es que así podemos llamarla. Se planteaban allí, además, dos posibles al...
La agenda del tambo: diciembre
Producir de manera eficiente y con la mirada puesta en las personas
Allá lejos y hace tiempo, según sus propias palabras, recién recibido y recién casado, en los años setenta, Luis Peluffo inicia un camino de crec...
La agenda del tambo: octubre
La integración generacional: un desafío para familias empresarias y organizaciones
La forma en que en las empresas familiares se da paso a las nuevas generaciones es siempre un desafío sobre el que es necesario reflexionar
Lácteos Vidal significa una vida de trabajo
Alejandra Bada Vázquez comparte la historia de su familia, mientras sigue la disputa entre la empresa y el gremio, que tiene en vilo a todo un pueblo...
Siempre hicimos quesos
Productor tambero y representante de la cámara en sus inicios en la zona de Lincoln, Daniel Tellechea, comparte la historia de la fábrica que nació...
Mantenimiento en TamboDem: Cómo no caer en urgencias
Nuestra séptima temporada de producción finalizará el próximo 30 de junio, momento en el que el tambo cerrará temporalmente y nos prepararemos pa...
La agenda del tambo: agosto
Jornada de patas en TamboDem
En nuestra jerga se denomina “pietín” a todas las lesiones podales. Sin embargo, este término refiere específicamente a dermatitis interdigital...
La agenda del tambo: junio
En la lechería no se termina nunca de aprender
Daniel Villulla, gerente de CAPROLECOBA: una vida de trabajo, profesionalismo y amistad dedicada a la lechería
La agenda del tambo: abril
Una familia de tradición tambera
En Adela “Cuti” Walberg confluyen líneas genealógicas suecas, vascas, irlandesas e inglesas por las que corre una tradición que despliega en el...
¿Son las bebidas vegetales una alternativa real a la leche?
La caída en el consumo de leche, que es especialmente evidente en los países occidentales, ha estado acompañada por el rápido crecimiento de nueva...
Calor y bienestar animal
Frente a las altas temperaturas compartimos algunas recomendaciones para garantizar mayor confort y bienestar animal
La agenda del tambo: febrero
Purines: El ambiente toma la delantera.
En un año de precios altos de fertilizantes los purines se han posicionado como el reemplazo ideal. Los tambos que han sido ordenados o están en el ...
La agenda del tambo: diciembre
En la naturaleza todo está relacionado
Stella Carballo trabajó durante cincuenta años en el INTA y fue una de las pioneras en el estudio del clima y su incidencia en la producción agrope...
La agenda del tambo: octubre
Avances en el uso agronómico de los purines
Del proceso que arrancó en marzo del 2020 con los productores pioneros en el programa de Tambos Pilotos, seis tambos ya disponen de las autorizacione...
Aprender y dejar huella
Con sensibilidad, intuición y también humor, Ignacio González Quesnel, o Nachi como le dicen los amigos, lidera desde hace más de cuarenta años l...
El equipo se construye y los líderes son clave
El equipo se construye día por día. Más allá de la dificultad de conseguir personas con inquietud por emplearse en los tambos, uno de los desafío...
El modelo de reproducción en TamboDem: Una historia de éxito creciente
El sábado 7 de mayo TamboDem abrió una vez más sus tranqueras para dar paso a una jornada de intercambio en donde participaron productores y asesor...
La agenda el tambo: agosto
Lograr una sola voz es un desafío pendiente para la lechería argentina
Con la fuerza e inquietud que lo animaron desde el principio y sin dejar de aspirar a una lechería unida, Juan Bautista Verges, productor tambero y p...
La agenda del tambo: junio
Tambos que pueden crecer, tambos con ventajas
El título puede llamar a confusiones, de modo que mejor aclarar de entrada a qué nos estamos refiriendo. En toda la gama de empresas tamberas hay m...
Amé esta actividad toda mi vida
Los sueños y aspiraciones de Jorge Delgado se unen en el amor por su familia, por su trabajo y en el profundo deseo de que cada uno pueda desplegarse...
Entrevista: La vida de las instituciones educativas se la tenemos que agradecer a los tambos
Amante del campo y de su gente, Paulina Ballesteros, eligió quedarse y formarse como docente para trabajar en escuelas rurales.
La agenda del tambo: abril
Diagnóstico y prevención de la mastitis
La mastitis clínica es la mayor enemiga de los ordeñadores. Curarla lleva tiempo y esfuerzo, no curarla mucho más.
LA GESTIÓN DE TAMBODEM A LA VISTA: Volvieron las jornadas presenciales al tambo demostrativo de la cuenca oeste.
Luego de casi dos años, TamboDem el tambo demostrativo de la cuenca oeste, volvió con todo a una de sus propuestas esenciales: demostrar en detalle ...
Otras maneras de pensar la lechería
Agustín Baiguera tiene un camino recorrido y una visión de la lechería que quiere para su empresa: pensar los equipos, el ambiente de trabajo y los...
La agenda del tambo: febrero
Compromiso con la lechería y pasión por el deporte
Un grupo de productores tamberos y deportistas vinculados con la lechería iniciaron un desafío solidario que suma cada vez más kilómetros y litros...
El ambiente como líder de cambios: cuándo es el momento de protegerlo
En el contexto de la producción de leche bonaerense parecería que aún no se toma dimensión del impacto de los logros alcanzados. Partiendo de una ...
La agenda del tambo: octubre
Matías Ohlsson: Proyectarse y crecer es la clave para sobrevivir
Cuando las personas están motivadas emprenden y contagian ese entusiasmo en sus entornos. Y si esos entornos además tienen un valor afectivo, el esf...
La agenda del tambo: agosto
La agenda del tambo: julio
Novedades en Sustentabilidad. Bienvenida la guía de buenas prácticas lecheras
Con la reciente publicación de la guía de buenas prácticas lecheras (BPL), que se complementa con la gestión de purines (GBP), es posible actualiz...
El Recuerdo: una sociedad de hermanas
Marisa y Soledad Cabodevila forman una sociedad cimentada por las bases que construyeron sus padres e impulsada por la fuerza del trabajo bien hecho y...
La agenda del tambo: Junio
Manejo del pasto y alimentación, recría y agricultura para tambos en general; situaciones a tener en cuenta además en sanidad y reproducción para ...
Tomar muestras y analizarlas es una cuestión fundamental para resolver problemas metabólicos.
Corregir los problemas metabólicos en vacas preñadas ayudó a Paul Mercer, encargado del tambo, a reducir la incidencia de fiebre de la leche y ceto...
Sustentabilidad: ¿Qué podría salir mal?
Con el 2021 recién en marcha continúa el trabajo en el equipo técnico público – privado por la adecuación de los tambos en la provincia de Buen...
El resultado del tambo lo produce la gente
Hace 50 años, Jock Campbell, se hacía cargo de El Jabalí y comenzaba a trazar un nuevo camino personal y profesional con visión innovadora, trabaj...
Herramientas de monitoreo del estrés calórico
El estrés por calor ocurre cuando la carga del mismo en un animal es mayor que su capacidad para perderlo. Las altas temperaturas, la humedad, la rad...
Cuál será la estrategia de sustentabilidad para el próximo año
Durante 2020 la sustentabilidad ha sido la protagonista. El 2021 será el momento para poder desarrollar algunos de esos aprendizajes.
Carolina Michaël: Tener un trabajo en el campo es una bendición
Una joven pareja de veterinarios crece y desarrolla su espíritu emprendedor combinando el trabajo en el tambo, la gestión empresarial y el crecimien...
TamboDem: claves para la crianza de terneras
Para cumplir con el propósito de conferirle inmunidad a la ternera, no es suficiente sólo realizar la toma de calostro. Para ello, respetamos las t...
Con menor huella hídrica ganamos todos
El proceso de adecuación de los tambos en el uso agronómico de los purines también cuenta con la oportunidad de gestionar mejor el agua. Quienes ut...
Club de buenas prácticas tamberas
Creado por INTA y FunPEL el club es un proyecto de capacitación, actualización e intercambio técnico entre los diferentes actores de los sistemas t...
Buenos Aires: Tambos más sustentables
Llega la solución esperada desde hace más de 5 años, los efluentes ahora son purines y el uso agronómico está permitido. Un breve repaso por la ...
La relación entre el efecto invernadero y la ganadería Por: Pablo Cañada*
¿Es la ganadería el principal actor en los gases de efecto invernadero? ¿Qué datos tenemos y qué otros indicadores son importantes para la activi...
Indicadores de GEI para lechería: Medir es el primer paso para mejorar.
Pablo Cañada viene trabajando en estimaciones de GEI en ganaderías desde hace 8 años, ahora el tema vuelve a la agenda nacional. En esta edición e...
Leche baja en carbono. Por: Ing. Agr. Pablo Cañada
La ganadería está en el centro de los cuestionamientos cuando se trata del cambio climático. Los tambos tienen una gran oportunidad de valorizar su...
Ser eficientes y producir leche de calidad
Guillermina Mas, productora tambera y representante de Nueve de Julio de CAPROLECOBA, nos cuenta la historia del tambo El Mará, que es también la na...
Cómo maximizamos la producción de forraje en TamboDem a través de la fertilización
Entendemos que hay una fuerte asociación entre pastura consumida por hectárea (kg MS/ha) y resultado económico (u$s de Margen Neto/ha poner con may...
Justo lo que las vacas necesitan.
Si usted quiere que sus vacas produzcan bien, entender esto es importante, pero ¿alguna vez se ha detenido a pensar en ello?
Evaluación del comportamiento ingestivo, consumo y aprovechamiento del rodeo en pastoreo
Los datos que se presentan a continuación forman parte de un informe realizado por el Ing. Agr. Ignacio Poudes el 14/12/2019 en TamboDem. El objetivo...
Hacer el cambio
Traducción: Ing. Agr. Luis Peluffo En esta nota de Jackie Harrigan para NZ Dairy Exporter, Ben Allomes, tambero neozelandés, explica el cambio que ...
TamboDem inicia su cuarta temporada productiva
Con su visión del tambo como un sistema productivo atractivo, rentable y resiliente, TamboDem, el tambo demostrativo de la cuenca oeste, compartirá ...
¿Se anima a conocer su Balance Patrimonial?
El título suena desafiante pero en realidad es una propuesta. Se termina un año, comienza otro, y puede ser entonces una buena oportunidad de ...
El asociativismo como camino para mejorar la competitividad
En el mes de junio se realizó una jornada organizada por la Secretaría de Producción de la provincia de Córdoba sobre los beneficios y oportunidad...
La leche: Uno de los alimentos más completos que existen en la naturaleza
El 1 de junio se celebró el día mundial de la leche, alimento esencial del ser humano desde hace más de 10000 años.
De espaldas a la tecnología
Crianza de primer nivel
Los productores lecheros y criadores Jonathan y Joanne Leigh han criado entre 1400 y 8000 terneros cada temporada durante 14 años sin ninguna enferm...
El nuevo CEO de Mastellone anticipa un agresivo plan de expansión hacia países de la región. Por: Matías Longoni
Ernesto Arenaza es en la práctica el nuevo CEO de Mastellone Hermanos, que desde el derrumbe de SanCor se ha convertido en la principal empresa láct...
Algunas preguntas cuando llega la crisis.
La crisis que ha venido atravesando el sector lechero continúa, con sus matices, y parecería que no tiene fin. Como frutilla de la torta a lo...
Cortar o no cortar.
Dairy NZ y la Universidad de Lincoln acaban de completar un ensayo de corte pre pastoreo y los análisis preliminares de los resultados muestran que n...
Pasturas: Los beneficios del monitoreo.
Traducción y gentileza: Ing. Prod. Agrop. Luis Peluffo y Prof. Pilar Arenaza. La importancia del monitoreo de pasturas y los beneficios de regis...
Grandes cambios en el mercado mundial de productos lácteos
Este artículo fue publicado en mayo del 2016 con el título; “Los recortes de precios de la leche reflejan la realidad de los grandes cambios en el...
El Poder del equipo
Texto compartido y traducido por gentileza del Ingeniero en Producción Agropecuaria Luis Peluffo, publicado en la revista de CAPROLECOBA, Leche, Cám...
